ダイエットケーキについて
クリスマスシーズンはちょうど忘年会などの年末イベントが続く季節です。
外食や宴会ではダイエット中の人もついカロリーを考えずに料理を口に入れてしまいそうです。
一年に一度のクリスマスには思いきり料理を楽しみたいものです。
そこでダイエット中の人のためにおからを使ったダイエットケーキのレシピを紹介します。
まずおから８０グラムを電子レンジに３分かけ、途中かき混ぜながら水分を飛ばします。
ボウルに卵黄２個分をほぐし砂糖３０グラムを加えます。
そこへおからを加えて泡立て器で混ぜます。
次に小麦粉４０グラムとベーキングパウダー３グラムを合わせてふるったものをボウルに加え、ゴムベラで混ぜます。
別のボウルに卵白を泡立て、８分立てになったら砂糖３０グラムを３回に分けて加えます。
２つのボウルの中身を混ぜ合わせ、オーブン紙を敷いた型へ流しいれます。
１７０度に余熱したオーブンで３０分焼いて完成です。
さらにクリームでデコレーションする場合には、ヨーグルトを利用したチョコクリームを使ってカロリーを抑えることができます。
ヨーグルトチョコクリームのレシピは、まずプレーンヨーグルトを水切りし３分の２量にします。
ボウルの底を氷水で冷やしながら植物性クリーム１００グラムを泡立てて、８分立てになったら砂糖１５グラムを加えます。
さらに水切りしたプレーンヨーグルトを加えて混ぜ、最後にチョコレートシロップ２０グラムを入れてよく混ぜ合わせたら完成です。
手作りダイエットケーキで楽しいクリスマスを過ごしましょう。